Prečo 2 percentá mlieka nie sú zmesou prvkov?

Dvojpercentné mlieko je zmesou prvkov, pretože obsahuje niekoľko rôznych prvkov vrátane uhlíka, vodíka, kyslíka, dusíka, vápnika a fosforu. Prvky sú látky, ktoré sa nedajú rozložiť na jednoduchšie látky chemickou cestou. Na druhej strane zmesi sú kombinácie dvoch alebo viacerých látok, ktoré nie sú navzájom chemicky spojené.