Ako používať Lecitín v zálievka (5 krokov)

Vy ste sa snažil robiť vinaigrettem, ale olej vždy oddelí a pláva na vrchole; a keď sa do chladničky obväz, to je nemožné získať pôvodný konzistenciu a chuť čerstvého zálievka. To nikdy sa zdá byť problém s store-kúpil dressingov, takže to, čo je to tajomstvo? Odpoveď je lecitín. Lecitín je emulgátor, čo znamená, že pomáha olej väzbu s octu a ďalších zložiek vo svojej domácej zálievka. Použitie lecitínu vo vašom dresingom pomôže to vyzerať, cítiť a ochutnať rovnako ako, alebo dokonca lepšia, než, obmedzené množstvo šalátové dresingy, miestneho obchodu s potravinami.
Čo budete potrebovať
lecitínu (granule alebo kvapalina)
Olivový olej
Ocot
Bylinky
Pokyny

1. Nákup lecitín prášok, granule alebo kvapalné pri svojej prirodzenej sklad potravín alebo prostredníctvom on-line bylina a kulinárske obchody.
   

2. Metla na lecitín (1/2 čajová lyžička na 1/2 hrnčeka oleja) do oleja.
   

3. V samostatnej miske zmiešajte všetky ostatné ingrediencie, ako je octom balsamico a bylinky pre chuť.
   

4. pomaly mrholenie olej a lecitín mix do octu mixu, zatiaľ čo šľahanie.
   

5. Pokračovať metla obväz, pokiaľ nedosiahne požadovanú konzistenciu. Chladom a podávame.