Nahrádza anglickej horčice

anglicky horčica je veľmi pikantné a štipľavý žltej horčice. Použite práškový rozmanitosť v plechovkách pre varenie a pripravované odrody v pohároch ako korenie
skutočnostiach

anglicky horčice obsahuje tri základné zložky :. Mleté horčičné semienko pre chuť, kurkuma pre farebné a múku pre voľne ložené , Všeobecne horčičné semienko je kombináciou krajiny a preosiatej hnedej a bielej horčice.
Funkcia

anglicky horčice môže slúžiť na dva účely vo varení. Najčastejšie horčice dodáva chuť a korenia. Angličtina horčica môže tiež pôsobiť ako emulgátor (tj udržuje nemiešateľné kvapaliny ako voda a olej rozptýlený dohromady).
Náhradníci

Použite buď čínske alebo dijonská horčica ako priame náhrady pre anglickú horčicou , ako oni obaja poskytujú podobnú chuť a korenia. Skúste vytvoriť svoj vlastný rad anglickej horčice na špeciálne účely (napr nechať kurkumu pre odstránenie intenzívnu žltú farbu). Náhradník ďalšie horúce zložku, ako je napríklad kajenské korenie alebo wasabi, ak horčica chuť nie je podľa vašich predstáv. Ak potrebujete emulgátor, ale nechcete dodať chuť, skúste použiť sójový lecitín.