Čo je nasýtené jedlo?

Nasýtený tuk je typ tuku, ktorý sa nachádza v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch. Nasýtené tuky môžu zvýšiť hladinu cholesterolu, čo môže zvýšiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice.

Zdroje nasýtených tukov

Nasýtený tuk sa nachádza v rôznych potravinách, vrátane:

* Živočíšne produkty:červené mäso, bravčové, jahňacie, hydina s kožou, syr, maslo, plnotučné mlieko a vajcia

* Rastlinné oleje:kokosový olej, palmový olej a kakaové maslo

Ako nasýtené tuky ovplyvňujú vaše zdravie

Nasýtené tuky môžu zvýšiť hladinu cholesterolu zvýšením množstva cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) v krvi. LDL cholesterol je „zlý“ cholesterol, ktorý sa môže hromadiť vo vašich tepnách a zužovať ich, čo vedie k srdcovým chorobám a mŕtvici.

Nasýtené tuky môžu tiež zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu a obezity.

Ako znížiť príjem nasýtených tukov

Príjem nasýtených tukov môžete znížiť vykonaním nasledujúcich zmien vo vašej strave:

* Vyberte si chudé zdroje bielkovín, ako sú ryby, kuracie mäso bez kože a fazuľa

* Obmedzte príjem červeného mäsa a bravčového mäsa

* Vyberte si nízkotučné mliečne výrobky, ako je odstredené mlieko, nízkotučný jogurt a syr so zníženým obsahom tuku

* Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, ako sú čipsy, sušienky a sušienky

* Vyberte si zdravé tuky, ako sú mononenasýtené tuky (nachádzajú sa v olivovom oleji, repkovom oleji a avokáde) a polynenasýtené tuky (nachádzajú sa v rybách, orechoch a semenách)

Porozprávajte sa so svojím lekárom

Ak máte vysoký cholesterol alebo vám hrozí srdcové ochorenie či mŕtvica, poraďte sa so svojím lekárom o tom, ako znížiť príjem nasýtených tukov.