Aký je rozdiel medzi creme fraiche a jogurtom?

Crème fraîche a jogurt sú fermentované mliečne výrobky, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

* Textúra: Crème fraîche je hustejší a krémovejší ako jogurt. Je to preto, že sa vyrába s hustou smotanou, zatiaľ čo jogurt je vyrobený z mlieka.

* Príchuť: Crème fraîche má mierne pikantnú chuť, zatiaľ čo jogurt môže byť pikantný alebo sladký. Chuť jogurtu závisí aj od druhu mlieka použitého na jeho výrobu.

* Použitie: Crème fraîche možno použiť do sladkých aj slaných jedál. Často sa používa ako zálievka do polievok, dusených pokrmov a dezertov. Jogurt sa dá použiť aj do sladkých aj slaných jedál, no častejšie sa používa do sladkých jedál, ako sú smoothies, parfaity a koláče.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi crème fraîche a jogurtom:

| Funkcia | Crème fraîche | Jogurt |

|---|---|---|

| Textúra | Husté a krémové | Tenšie a vodnatejšie |

| Príchuť | Mierne pikantné | Pikantné alebo sladké |

| Použitie | Sladké aj slané jedlá | Bežnejšie sa používa v sladkých jedlách |

Nakoniec, najlepší spôsob, ako sa rozhodnúť, ktorý z nich použiť v konkrétnom jedle, je ochutnať oba a zistiť, čo preferujete.