Obsahuje biely ocot cukor?

Biely ocot je fermentovaný produkt vyrobený z vody a etanolu (alkoholu). Počas procesu fermentácie sa etanol mení na kyselinu octovú, ktorá dodáva octu kyslú chuť a charakteristickú vôňu. Biely ocot neobsahuje žiadny pridaný cukor a obsahuje iba stopové množstvá prirodzene sa vyskytujúcich cukrov z fermentačného procesu. Tieto stopové množstvá sú zanedbateľné a neprispievajú do produktu prakticky žiadnymi kalóriami ani sacharidmi.