- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Predjedlá, polievky a šaláty >> Dipy
Čo sa stane, keď zreagujú dve soli?
Keď dve soli reagujú, je možných niekoľko rôznych výsledkov v závislosti od konkrétnych použitých solí a podmienok reakcie. Tu je niekoľko možných scenárov:
1. Reakcia dvojitého vytesnenia :Toto je najbežnejší typ reakcie medzi dvoma soľami. Pri reakcii s dvojitým vytesňovaním sa kladné ióny (katióny) jednej soli vymenia za záporné ióny (anióny) druhej soli. Výsledkom je vytvorenie dvoch nových solí. Napríklad, keď chlorid sodný (NaCl) a dusičnan strieborný (AgNO3) reagujú, ióny sodíka (Na+) v chloride sodnom nahradia ióny striebra (Ag+) v dusičnane striebornom a chloridové ióny (Cl-) v chloride sodnom nahradia ióny dusičnanové ióny (NO3-) v dusičnane striebornom za vzniku dusičnanu sodného (NaNO3) a chloridu strieborného (AgCl).
2. Reakcia zrážok :Precipitačná reakcia nastáva, keď dve soli reagujú za vzniku nerozpustnej zlúčeniny, ktorá sa oddelí z roztoku ako tuhá zrazenina. To sa môže stať, keď jedna zo solí je silná zásada a druhá je slabá kyselina, alebo naopak. Napríklad, keď uhličitan sodný (Na2CO3) a chlorid vápenatý (CaCl2) reagujú, uhličitan vápenatý (CaCO3) vzniká ako biela zrazenina, zatiaľ čo chlorid sodný (NaCl) zostáva v roztoku.
3. Acidobázická reakcia :Medzi soľou slabej kyseliny a soľou silnej zásady môže dôjsť k acidobázickej reakcii alebo naopak. Pri tomto type reakcie reaguje kyslý vodíkový ión (H+) zo soli slabej kyseliny so zásaditým hydroxidovým iónom (OH-) zo soli so silnou zásadou za vzniku vody (H2O). Zvyšné ióny sa spoja a vytvoria novú soľ. Napríklad pri reakcii octanu sodného (CH3COONa) a kyseliny chlorovodíkovej (HCl) vzniká voda a chlorid sodný (NaCl).
4. Komplexačná reakcia :Komplexná reakcia nastáva, keď kovový ión z jednej soli reaguje s ligandom (donorom elektrónového páru) z inej soli za vzniku komplexného iónu. Komplexný ión je zvyčajne stabilnejší ako pôvodný kovový ión a ligand. Napríklad, keď síran meďnatý (CuSO4) a amoniak (NH3) reagujú, vytvorí sa tmavomodrý komplex meď-amoniak ([Cu(NH3)4]^2+).
5. Žiadna reakcia :V niektorých prípadoch dve soli nemusia navzájom reagovať a namiesto toho tvoria zmes pôvodných solí. To sa môže stať, ak sú soli veľmi stabilné a nemajú priaznivé podmienky pre reakciu.
Konkrétny výsledok reakcie medzi dvoma soľami závisí od chemických vlastností a koncentrácií solí, ako aj od teploty, tlaku a iných podmienok reakcie.
Dipy
- Ako si vyrobiť namáčanie olej pre chleba
- Ako si vyrobiť Velveeta a Rotel Cheese Dip
- Ako nadmorská výška ovplyvňuje body varu?
- Koľko stojí chip dip?
- Aký je rozdiel medzi dipom a dunkom?
- Môžete jesť avokádo, keď zhnednú
- Ako úložisko guacamole (6 krokov)
- Aká je hladina sodu v morskej soli v porovnaní so stolovou soľou?
- Ako vytvoriť morčacie chilli dip
- Ako si vyrobiť Lipton polievka Špenát Dip
Dipy
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


