Ako to urobiť mäso fondue

Servírovací fondue je skvelý spôsob, ako zvýšiť konverzáciu pri svojej budúcej večierku či spoločenské stretnutia, pretože to prináša hosťami dohromady okolo fondue hrnca podieľať sa na varenie jedlo. Mäso fondue, tiež známy ako Fondue Bourguignonne, je metóda varenia na báze oleja, ktorý môže byť použitý pre prípravu ľubovoľnej kombinácie hovädzieho, bravčového, kuracieho alebo morské plody. Podávajte fondue Bourguignonne ako predjedlo, alebo ako hlavný entrée s šalátom alebo rastlinného podnosu a chlebom.
Čo budete potrebovať
kuchynský nôž
fondue hrniec
olej na varenie (zeleniny, repka alebo arašidové)
Fondue vidličky
Pokyny

1. Skrátiť tuku z mäsa pomocou kuchynský nôž. Mäso nakrájajte na malé kocky. Marinovať alebo sezóna mäso podľa potreby. Uchovávajte ho v chladničke, kým pripravený slúžiť.
   

2. Najeďte fondue hrniec na sporáku a pridajte olej na varenie. Množstvo oleja, pridať sa líši v závislosti na veľkosti vášho fondue hrnce, takže nájdete v príručke k majiteľa pre pokyny. Teplo, kým olej nedosiahne 375 stupňov F. použiť mäso teplomer pre kontrolu teploty oleja. Odstráňte fondue hrniec, a umiestniť ho na držiaku fondue hrnca alebo stáť.
   

3. Svetelná na fondue pot sviečky alebo zapnite vykurovacieho telesa, ktorý bol dodaný s vaším fondue hrniec udržiavať teplotu olej na varenie .
   

4. Vyberte mäso z chladničky a pat ju s papierovou utierkou pred varením, aby nasiakli nadmernú vlhkosť.
   

5. Namiesto jedného mäso kocka na fondue vidličku. Umiestnite vidlicu do fondue hrnca. Nechajte mäso variť za odporúčanú dobu v návode na obsluhu. Vo väčšine prípadov, nechajte hovädzie po dobu až 45 sekúnd, bravčové jednu minútu, kurča dve minúty baránka jednu minútu, ryby dobu jednej minúty a plody mora asi tri minúty.