Ako si vyrobiť múka (5 krokov)

Aj keď sme sa stali skazený s jednoduchými modernými zázraky, ako je premade múky a pečenie tovaru vreciach a pripravená na použitie v každom supermarkete naprieč USA, často zabúdame, že tieto domáce práce boli raz vykonané pravidelnými ľudí každý deň. Home-zem múka môže byť fuška, ale robiť to doma zaručuje najčerstvejšie možné múka plná všetky vitamíny a minerály príroda chcela.
Čo budete potrebovať
Fresh pšeničné zrná
kameň alebo kov mlyn
3 oká, sito rôznych veľkostí
Pokyny

1. Začnite s čerstvým zrna pšenice, ktorá bola oddelená od stoniek, ale nebol prudký alebo nijako ošetrené. Opláchnite pšenicu dôkladne. Rozložiť rovnomerne na mušelínu handrou alebo jemných obrazoviek, čo umožňuje úplne vyschnúť.
   

2. Vložte čerstvé obilia buď v kameni alebo kovu mlyn. Mlyny sú k dispozícii v rôznych veľkostiach, vrátane malých ručných mlynov pre domáce použitie. Otočte kľukou na mlyne, pohybujúce pšenicu cez otočné mlynčekov a zbierajú výsledné prášok v spodnej priehradke.
   

3. Múku prostredníctvom troch rôznych ok meradiel. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, nákup múky, sito z rovnakého obchodu, kde kúpe mlyn, pretože budú schopní pomôcť vybrať správne veľkosti pre pšeničnej múky. Prvý a najväčší meradlo oddelí otruby z múky. Otruby môžu byť použité na výrobu chleba raňajky, sypané na záhrade ako kompost, alebo v zmesi s krmivom pre zvieratá.
   

4. Pass múku cez druhý triedičom rozdeliť kurzu múky z hladkej múky. Múka Kurz môže byť používaný robiť tortilly, sendvičové pečivo a sušienky. Fine múka je najvhodnejší pre viac jemné pečenie, ako sú torty, koláče a pečivo kôry.
   

5. uchovávajte múku na chladnom, tmavom a suchom mieste, pretože neobsahuje žiadne konzervačné látky a bude pokaziť rýchlejšie ako odrôd v supermarketoch. Hladkej múky kazia rýchlejšie ako otrúb a samozrejme múky, takže sa uistite, že je uložený vo vzduchotesnej nádobe, a že si len urobiť toľko, koľko môžete použiť na dva až tri mesiace.