Ako dlho môžete nechať zemiakovú kašu mimo chladničky?

Podľa usmernení USDA a osvedčených postupov v oblasti bezpečnosti potravín by zemiaková kaša nemala zostať mimo chladničky dlhšie ako 2 hodiny pri izbovej teplote.

Po uvarení zemiakovej kaše je nevyhnutné ich ihneď ochladiť a zmraziť. To pomáha predchádzať rastu škodlivých baktérií, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia. Môžete ich skladovať prikryté alebo vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 až 4 dni. Keď budete pripravení na konzumáciu, zohrejte zemiakovú kašu, kým nebude horúca (vnútorná teplota 165 °F alebo vyššia).

Pre dlhšie skladovanie sa môžete rozhodnúť zmraziť zemiakovú kašu. Vychladnutú a zakrytú zemiakovú kašu vložte do mraziacich nádob alebo uzatvárateľných mraziacich vreciek. V mrazničke ich možno skladovať až 2 až 3 mesiace, čím je zaručená ich bezpečnosť a kvalita. Ak chcete použiť, rozmrazte mrazenú zemiakovú kašu v chladničke alebo studenej vode a potom ich dôkladne zohrejte.

Vždy sa odporúča dodržiavať správne pokyny pre bezpečnosť potravín a rýchlo schladiť potraviny podliehajúce skaze, aby ste zabránili rastu baktérií a zabezpečili svoje zdravie a bezpečnosť pri konzumácii zemiakovej kaše.