Aký je rozdiel medzi Au Gratuin a zapečenými zemiakmi?

Au gratin a zapečené zemiaky sú oba jedlá zo zemiakov, ktoré sa vyrábajú vrstvením tenkých plátkov zemiakov do zapekacej misy. Medzi týmito dvoma jedlami sú však niektoré kľúčové rozdiely.

* Syr :Gratinované zemiaky sa vždy vyrábajú so syrom, zatiaľ čo zapečené zemiaky môžu alebo nemusia obsahovať syr.

* Krém :Gratinované zemiaky sa vyrábajú zo smotanovej omáčky, zatiaľ čo zapečené zemiaky sa vyrábajú z mliečnej omáčky.

* Strienka :Gratinované zemiaky sú často obložené strúhankou, zatiaľ čo vrúbkované zemiaky nie.

* Metóda varenia :Gratinované zemiaky sa pečú, kým sa syr neroztopí a nezhustne, zatiaľ čo zapečené zemiaky sa pečú, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne.

Gratinované zemiaky sa zvyčajne podávajú ako príloha, zatiaľ čo zapečené zemiaky sa môžu podávať ako príloha alebo hlavné jedlo.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi gratinovanými zemiakmi a zapečenými zemiakmi:

| Funkcia | Gratinované zemiaky | Hrebeňované zemiaky |

|---|---|---|

| Syr | Vždy | Môže alebo nemusí |

| Krém | Smotanová omáčka | Mliečna omáčka |

| Strúhanka | Často | Nie |

| Spôsob varenia | Pečieme, kým sa syr neroztopí a nezhustne | Pečieme, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne |

| Návrh na podávanie | Príloha | Príloha alebo hlavné jedlo |