Aký je najlepší spôsob, ako zmierniť príliš bohatú kastrólovú omáčku?

Pridať mliečne výrobky: Primiešajte trochu mlieka, smotany alebo jogurtu, aby ste omáčku rozriedili a znížili jej bohatosť.

Pridajte vodu alebo vývar: Pridanie väčšieho množstva tekutiny môže pomôcť zriediť bohatosť omáčky. Použite vodu pre neutrálnu chuť alebo vývar pre pridanú chuť.

Pridať kyselinu: K vyváženiu bohatosti omáčky môže pomôcť vytlačenie citrónovej šťavy alebo kvapka octu.

Pridať zeleninu: Pridanie nasekanej zeleniny, ako sú huby, paprika alebo cibuľa, môže pomôcť zvýšiť objem omáčky a znížiť jej bohatosť.

Zredukujte omáčku: Dlhšie dusenie omáčky môže pomôcť znížiť jej bohatosť odparením časti tekutiny. Nezabudnite omáčku často miešať, aby ste zabránili pripáleniu.

Podávajte s chudými bielkovinami a zeleninou: Spojenie kastróla s chudým proteínom a zeleninou môže pomôcť vyvážiť bohatosť omáčky.