Dokážete pripraviť karmelovú omáčku bez mlieka?

Áno, je možné pripraviť karamelovú omáčku bez mlieka. Tu je recept na karamelovú omáčku bez mlieka:

Zložky:

- 1 šálka kryštálového cukru

- 1/4 šálky vody

- 1/4 šálky vegánskeho masla, nakrájaného na malé kúsky (alebo kokosového oleja)

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lyžičky morskej soli

Pokyny:

1. V strednom hrnci na strednom ohni zmiešajte cukor a vodu. Neustále miešame, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezačne dusiť.

2. Znížte teplotu na minimum a nechajte zmes dusiť bez miešania, kým nezíska tmavo jantárovú farbu, čo bude trvať asi 8-10 minút. Buďte trpezliví a nemiešajte, pretože miešanie môže spôsobiť kryštalizáciu zmesi.

3. Keď zmes dosiahne požadovanú farbu, odstavte hrniec z ohňa a ihneď doň zašľahajte vegánske maslo, vanilkový extrakt a soľ. Zmes bude silno bublať, takže buďte opatrní.

4. Šľaháme, kým sa maslo úplne nerozpustí a zmes nebude hladká a lesklá.

5. Karamelovú omáčku premiestnite do sklenenej nádoby alebo nádoby a pred použitím ju nechajte úplne vychladnúť.

Táto bezmliečna karamelová omáčka sa môže použiť v rôznych dezertoch, ako sú koláče, zmrzlina a mliečne kokteily. Užite si to!