Aké sú ingrediencie pre jablkovú omáčku?

- 4 libry jabĺk, ako je Granny Smith, ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na plátky

- 1/2 šálky vody

- 1/4 šálky cukru (voliteľné)

- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)

- 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška (voliteľné)

Pokyny:

1. Vložte jablká a vodu do veľkého hrnca. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na stredne nízku a varte 15-20 minút, alebo kým jablká nezmäknú.

2. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.

3. Ak chcete, pridajte cukor, škoricu a muškátový oriešok. Miešajte, aby sa spojili.

4. Pred podávaním necháme úplne vychladnúť.

Tipy:

- Pre jemnejšiu jablkovú polievku rozmixujte uvarené jablká na pyré v kuchynskom robote alebo mixéri.

- Ak chcete konzervovať jablkové pyré na dlhodobé skladovanie, postupujte takto:

- Pripravte jablkový pretlak podľa receptu.

- Naplňte čisté sklenené nádoby horúcim jablkovým pretlakom, pričom na vrchu každej nádoby ponechajte 1/2-palcový priestor nad hlavou.

- Okraje pohárov očistite a uzavrite novými viečkami.

- Spracujte v nádobe s vriacou vodou po dobu 15 minút (čas spracovania upravte podľa svojej nadmorskej výšky).

- Pred uložením na chladnom a tmavom mieste nechajte poháre úplne vychladnúť.

- Jablkovú šťavu je možné zmraziť aj na dlhodobé skladovanie. Vychladené jablkové pyré vložte do nádob bezpečných v mrazničke a zmrazte až na 1 rok.