Ako sa dá korigovať zrnitá kari omáčka?

Prejdite cez sito :Na odstránenie zrnitých kúskov môžete použiť sito alebo sitko s jemnými okami. Pomocou zadnej časti lyžice alebo špachtle pretlačte omáčku cez sitko. Táto metóda je časovo náročnejšia, ale zaisťuje hladkú omáčku.

Zomeľte v mixéri :Pridajte zrnitú omáčku do mixéra a rozmixujte do hladka. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali, inak by omáčka mohla stratiť telo a stať sa príliš riedkou.

Použite ponorný mixér :ponorný mixér alebo tyčový mixér môžete použiť priamo v hrnci bez toho, aby ste omáčku premiestňovali do mixéra. Toto je vhodná metóda, ak je omáčka už v servírovacej miske alebo hrnci.

Pridajte trochu tekutiny :Ak je kari omáčka príliš hustá a zrnitá, pridajte malé množstvo tekutiny, ako je voda, kokosové mlieko alebo vývar. Dobre premiešajte, aby sa spojili a upravili konzistenciu.