Čo sa stane s centom v Ginger Ale?

Penny vložený do Ginger Ale podstúpi chemickú reakciu známu ako oxidácia. Kyslé prostredie Ginger Ale, obsahujúce kyselinu uhličitú, bude reagovať s meďou v penny, čo spôsobí jej rozpustenie. Ióny medi uvoľnené do kvapaliny vytvoria uhličitan meďnatý, ktorý sa na povrchu penny objaví ako zelený film alebo povlak. Tento proces urýchľuje prítomnosť kyslíka, preto reakcia prebieha rýchlejšie v otvorených nádobách.