Koľko sodíka by malo byť v každom jedle?

Podľa stravovacích pokynov pre Američanov by dospelí nemali konzumovať viac ako 2 300 miligramov sodíka denne. To sa rovná asi jednej čajovej lyžičke soli. Niektorí ľudia však možno budú musieť obmedziť príjem sodíka ešte viac, napríklad ľudia s vysokým krvným tlakom alebo srdcovými chorobami.

Množstvo sodíka v každom jedle sa bude líšiť v závislosti od jedla, ktoré jete. Niektoré potraviny, ako napríklad spracované mäso, konzervy a jedlá z reštaurácií, majú vysoký obsah sodíka. Ostatné potraviny, ako je ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, majú nízky obsah sodíka.

Ak chcete znížiť príjem sodíka, môžete:

* Varte viac jedál doma.

* Namiesto konzervovaného ovocia a zeleniny vyberajte čerstvé alebo mrazené ovocie a zeleninu.

* Pred konzumáciou prepláchnite konzervované fazule a zeleninu.

* Obmedzte príjem spracovaného mäsa, ako je slanina, klobása a mäso na obed.

* Pozorne čítajte etikety potravín a vyberajte potraviny s nízkym obsahom sodíka.

Ak máte obavy z príjmu sodíka, poraďte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom.