Odkiaľ pochádzajú čokoládové lupienky?

Čokoládové lupienky sa vyrábajú z čokolády, ktorá pochádza zo semien kakaovníka. Kakaovníky rastú v tropickom podnebí a hlavnými producentmi kakaových bôbov sú krajiny v Afrike, Južnej Amerike a Ázii.

Proces výroby čokoládových lupienkov začína zberom kakaových strukov zo stromov. Lusky sa potom otvoria a kakaové bôby sa odstránia. Fazuľa sa fermentuje a potom sa praží. Akonáhle sú fazule pražené, sú rozomleté ​​na pastu nazývanú čokoládový likér.

Čokoládový likér sa môže použiť na výrobu rôznych čokoládových výrobkov vrátane čokoládových tyčiniek, čokoládových lupienkov a kakaového prášku. Na výrobu čokoládových lupienkov sa čokoládový likér roztopí a zmieša s cukrom a mliečnou sušinou. Potom sa zmes ochladí a rozvaľká na malé kúsky. Čokoládové lupienky sa potom potiahnu tenkou vrstvou vosku, aby sa zabránilo ich zlepeniu.

Čokoládové lupienky sú všestrannou ingredienciou, ktorú možno použiť do rôznych dezertov a iných receptov. Môžu byť pridané do sušienok, koláčov, muffinov a zmrzliny. Čokoládové lupienky možno tiež roztopiť a použiť ako omáčku na ovocie, praclíky alebo marshmallow.