Môžete zmraziť hrachovú polievku?

1. Polievku úplne vychlaďte: Nechajte polievku vychladnúť na izbovú teplotu. Pomôže to zabrániť tomu, aby sa polievka pri zmrazení roztiahla a nepopraskala.

2. Premiestnite polievku do nádob, ktoré sú vhodné do mrazničky: Rozdeľte vychladenú polievku do nádob bezpečných v mrazničke, pričom v hornej časti každej nádoby ponechajte priestor (asi 1 palec), aby sa umožnila expanzia.

3. Označte nádoby a uveďte dátum: Nezabudnite označiť nádoby s obsahom a dátumom zmrazenia. Pomôže vám to sledovať polievku a zabezpečiť, aby sa nestratila v mrazničke.

4. Zmrazte polievku: Označené nádoby vložte do mrazničky. Zmrazte polievku až na 3 mesiace.

5. Rozmrazte polievku: Keď ste pripravení vychutnať si polievku, rozmrazte ju cez noc v chladničke alebo vložte nádobu na niekoľko hodín do misky so studenou vodou, kým sa nerozmrazí.

6. Polievku zohrejte: Po rozmrazení zohrejte polievku na strednom ohni na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa nezohreje.

Tipy:

* Aby ste ušetrili miesto v mrazničke, zvážte zmrazovanie polievky v menších porciách, ako sú jednotlivé misky alebo menšie nádoby.

* Hrachovú polievku môžete zmraziť aj v mraziacom vrecku. Za týmto účelom vložte vychladnutú polievku do vrecka bezpečného pre mrazničku, uzavrite ho a položte naplocho do mrazničky.

* Pri zohrievaní polievku občas premiešajte, aby ste zabezpečili rovnomerné prehriatie.

* Ak polievka po zmrazení a rozmrazení príliš zhustla, môžete na zriedenie pridať trochu vody alebo vývaru.