Chayote sa líšia vo veľkosti a vzhľadu. Tí, ktorí našli v Spojených štátoch sú zvyčajne svetlo zelenej farby s hladkým, mierne skrútené-vyzerajúcu pleť a sú o veľkosti avokáda. Niektorí Chayote môže byť pokrytý s ostňami, ktoré môžu byť odstránené jemným drhnutie. Pri nákupe je konzumovať surové, hľadať pre malé chayotes, ktoré sú ťažké pre ich veľkosť. Tvrdšie mäso, lepšiu chuť. Vyberte Chayote, že sú veľmi pevné, takže ich ostré textúry prepožičiava krízy do misky sa pripravujú. Uloženie chayotes pri izbovej teplote po dobu dvoch týždňov a chladničke po dobu štyroch až šiestich týždňov.
Chayote Snacks

Raw Chayote robí veľkú desiatu na jeho vlastné, podávaný s korenia alebo hodil s korením. Vyňať Chayote v polovici, ako by ste avokádo a odstrániť semeno. Hniezdo možno jesť a má príjemnú, orechovú príchuť pri varení. Cube, plátok alebo Julienne na Chayote. Podávame ju sám alebo s maslom alebo smotanou. Oživte chuť hodil ju s limetkovou šťavou, a pridať dotyk kajenské korenie, aby to pikantné kop. Srsť sa sladkými pochutiny, ako je cukor alebo hnedý cukor a občerstvenie na ňom dezertné štýlu.
Chayote Šaláty

The jemnú chuť a sviežu textúru Chayote komplement šalátov , Tenko plátok alebo kocky Chayote a pridať ju do záhrady šaláty. Julienne Chayote a pridať ju do kapustový šalát pre ďalšiu chuť a tieseň. Zmena vytvoriť uhorka, kôpor zálievkou šalát začlenením alebo výmenou cukes s Chayote. Vzhľadom k tomu, chayotes majú náznaky sladkosti, choďte do toho a pridať ich do čerstvých ovocných šalátov.
Pozor

Kým menšie chayotes mávajú jemnú kožu, ktoré môžu byť spotrebované, niektorí radšej ho najprv odstrániť. Chayote koža je ľahko odstrániť škrabku na zemiaky alebo lúpanie nožom, ale pritom uvoľňuje lepkavý šťava, ktorá môže spôsobiť podráždenie kože a necitlivosť. Noste gumové rukavice pri lúpaní Chayote, aby sa zabránilo expozícii miazgy. Opláchnite Chayote pod tečúcou vodou, aby sa odstránil prebytok miazgu dôkladne. Podráždenie a necitlivosť spôsobené Chayote miazgou nemá žiadne trvalé následky, ale môže byť nepríjemné.