Ako si vyrobiť kukuričná múka Stick do Zelenina (9 kroky)

strúhanka a vyprážanie alebo pečenie zeleniny im dáva príťažlivý chrumkavú šupku, ktorá skvele dopĺňa svoje prirodzené štruktúry. Classic strúhanka technika zahŕňa tri kroky: bagrovanie, lakovanie a chov. Bagrovanie je nevyhnutné, pretože suché tyčinky na mokré a mokré na suché, ale ak to prvá vrstva nelepí na zeleninu, nebude ani cesto. Kým pšeničná múka sa najčastejšie používa ako pre bagrovanie a povlak, to nie je možné pre ľudí vyhnúť pšenice. Našťastie, kukuričný škrob môžete využiť na bagrovanie a kukuričnej múky môžete využiť na náteru.
Čo budete potrebovať
cedidlo
papierové uteráky
šéfkuchára nôž
rezanie palube
Pie dosky
kukuričného škrobu
1 vajce
mlieko
Fork
Korenie
Platter
návod

1. umyte zelenina a postavil ich do sitka odkvapkať. Utrite outsides sucho, s použitím papierové uteráky.
   

2. Nakrájajte zeleninu na doske, vedenie hrúbku ako dôsledne medzi 1/8 palca a 1/4 palca, ako môžete. Tým sa zabezpečí, že všetky si vykonáva v rovnakom čase.
   

3. Naplňte dno širokým, plytké nádoby, ako je napríklad koláč doska s vrstvou kukuričného škrobu. Dosky pretrepte jemne uvoľniť kukuričný škrob a prevzdušní ho trochu.
   

4. Crack vajcia do druhej koláč dosky alebo iné plytkej misky a pridajte 1-2in. Mlieka. Beat vajcia a mlieko dohromady až je zmes hladká a krémová bez viditeľných kúskov žĺtku.
   

5. Vyplniť tretiny koláčový plech asi v polovici cesty plné s kukuričnej múky. Season kukuričná múka so soľou a korením a bylinkami či korením akýmikoľvek vaše preferujú. Cesnak a chilli prášky fungujú dobre rovnako ako citrón korenie a rozmarín alebo provensálske korenie.
   

6. Dredge každý zeleniny plátok v kukuričný škrob, potiahnutie oboch strán. Položte každý plátok na vrchole kukuričného škrobu a kliknite na neho ľahko špičkou prsta. Flip ju a opakujte na druhej strane.
   

7. Ponorte Každá obalená zeleniny kus do mlieka a vaječnej zmesi. Tieto dva kroky sú nevyhnutné na získanie kukuričnú múku sa držať, pretože nie je dostatočne jemné, aby dobre držať na holé zeleninu.
   

8. Coat mokrej zelenina s skúseného kukuričnej múky. Ponorte ich späť do mlieka a vaječnej zmesi a potom srsť je v kukuričnej múky druhýkrát pre silnejšie, chrumkavejšiu povlaku.
   

9. Proti svojej obalené zeleninu na čisté, suché mise a krytom je voľne s plastovou potravinovou fóliou. Umiestnite ich v chladničke po dobu 30 minút až jednu hodinu pred ich vyprážanie. To pomáha povlak vyschnúť trochu, ktorý pomáha udržať ju od pádu v horúcom oleji, ak sa im vyprážanie.