Ako Pečieme Mirlitons (9 krokov)

Chayote squash majú niekoľko pseudonymov, vrátane christophinu a mango squash, ale ak sa vydáte na juh okolo New Orleans, nájdete množstvo známy ako & quot; Mirliton & quot ;. Zvážil najviac byť dedičstva, Mirliton je trochu väčšia a mierne hrboľatá ako priemerný Chayote, ale zdieľa rovnaké tesné mäso a uhorky-ako podtón chuti. Pečené merlitons majú dymové-sladkú chuť a crust-ako textúra. Tieto Louisiana domorodci majú jedlé semená, ktoré majú orech-ako chuť a vôňu, keď pražené, a pridať trochu textúry a tieseň, keď ich budete používať ako nakrájanú ozdoba.
Čo budete potrebovať
kuchynským nožom
okrajovanie nožom alebo škrabkou na zeleninu
Kosher Salt
čerstvo mleté ​​čierne korenie (nepovinné)
Slané korenia, ako je rozmarín a tymián (voliteľne)
Sladké korenia ako je škorica, nové korenie a klinček ( voliteľný)
Savory plnka, ako je varené andoullie klobása, cesnak, cibuľa a papriky (voliteľné príslušenstvo) použtých Sladké plnkou, ako sú jablká, hrušky a drvenými pistáciami (voliteľné príslušenstvo) použtých olej alebo maslo
obrúčkami pečenie list
pokyny

1. Rozohrejte rúru na 400 stupňov Celzia.
   

2. znížiť na polovicu Mirliton, pomocou jedného z švov as sprievodcu. Môžete znížiť okolo osiva alebo prostredníctvom semena, ale nevyhadzujte semeno. To pečie pekne s al dente pevnosti a orechovou chuťou a vôňou.
   

3. Skin Mirliton s Odrezky nožom alebo škrabkou vegetarián, ak si budete priať. Kože skĺzne ľahko po praženie, ale bráni mäso pod z caramelizing. Ak ho olúpať, Mirliton vyvíja zlato-hnedej farby celú cestu okolo.
   

4. Podržte Mirliton pod studenou tečúcou vodou, pokiaľ ju olúpané. Mirliton má sentimentálny film, medzi kožou a telom, ktorá pôsobí ako dráždivý na kožu niektorých ľudí. Mäso sa bude cítiť elegantná a tesný, keď ste vypláchnuť všetky film off.
   

5. Season na Mirliton ochutnať celého pokiaľ ju olúpané a na rezných plôch, ak ste to neurobili. Sezóna semeno, tiež. Ak chcete ísť s pikantnou príchuťou profilu, použite kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie ako základ, a pridajte čerstvo nasekané bylinky, ako sa vám páči.
   

   Ak máte chuť na sladké, sezónu mäso s mizivé štipka soli, len toľko, aby play off sladkosť. Sledovať s kvalitou, surový, hrubý cukor, ako Demerara alebo turbinado. Potom posypeme pár doplňujúcich korenia nad telom, ako sú napríklad nové korenie, anízu, klinčekov alebo škorice.
   

6. Stuff semeno dutina merliton, ak sa vám páči. Ak ste šiel s pikantnou výkladom, varené andouille klobása, cesnak, cibuľa a papriky funguje dobre a dáva squash trochu Cajun vkus.
   

   Ak necháte vaša chuť na sladké prevziať kontrolu, na kocky nakrájané jablká, hrušky a drvené pistácie robia osviežujúci, zaujímavé kombinácie.
   

7. kabát Mirliton s rozpusteným maslom alebo olejom, umiestnite ju plochou stranou-up na upokojené plech a vložte do rúry.
   
   

8. pečienka merliton asi 45 minút a skontrolujte, či nie je nehou. Vložte frézovanie nôž a skontrolovať, ako ľahko to vytiahne. Ak nôž kĺže dnu a von s ľahkosťou, je pripravený ísť. Ak tomu tak nie je, pokračovať v pečení, kontrola na 10-minútových intervaloch, až kým sa nedosiahne požadované nehu.
   

9. Vezmite panvicu z rúry a nechajte odpočinúť na chladiacu podložku za minútu alebo dva. Ak napchal merlitin, hrubo nakrájame semeno a obloha na vrchol s ním. Ak ste vypchať merlitin, môžete slúžiť ako-je, nakrájajte na kocky alebo mash mäso a pridajte nakrájanú semeno ako ozdoba.