Všetky formy chemických zmien varenie spúšťacích a ovplyvniť hladiny živín v potravinách. Menej vody, ktoré používate na variť kukuricu, väčšiu časť svojej pôvodnej nutričnú hodnotu si udržíte. To platí najmä pre vitamíny rozpustné vo vode, ktoré zahŕňajú C a vitamínov B-komplexu. Keď budete variť kukurica, živiny sú vypracované z nej a do vody; čím dlhšie ju variť, tým viac živín prehráte. Varenie v pare je jedným z najzdravších spôsobov, ako variť obilia a zeleniny.
Pare kukurica

Varenie v pare kukurica nie je ťažšie ako vriacej to, aj keď nemusí byť schopní variť toľko naraz. K príprave kukurice na naparovanie, struk obilia a vytiahnite za nitky pod studenou tečúcou vodou. Prineste niekoľko palcov vody na valcovanie varu vo veľkom hrnci. Umiestnite parník kôš dovnútra a dať vrstvu kukurice na neho; ak zásobník obilia, môže horná vrstva nie variť, ako efektívne. Uistite sa, že kôš a kukurice nie sú v kontakte s vodou pod ním. Parný obilia za sedem až 10 minút, len kým je to nežný. Otočiť Uši o 180 stupňov s kliešťami v polke podporovať aj varenie. Maslo a sezóna kukurice potom, čo to varí.
Varu Corn

Ak máte rýchlo pripraviť viac obilia, ako sa zmestí do vašej parník košíka, alebo ak chcete oznámiť nejaké ďalšie chuť do nej pri varení, varenie je v poriadku voľba. Lusk a destring kukuricu, zatiaľ čo veľký hrniec osolenej vody príde do varu. Použite dostatočné množstvo vody, aby plne ponorte obilia o pár palcov. Ak chcete chuť obilia, pridajte korenie, cesnak alebo cibuľa prášok, Cajun korenia mixu alebo iné sušené bylinky alebo korenie do vody. Znížte teplotu a dusíme asi 20 minút. Návrat vody k varu a pridajte kukuricu. Cook kukurice pre štyri až sedem minúty, len kým to stane platidlo.
Microwaving Corn

Neprehliadnite microwaving ako tretia možnosť rýchlo variť chutné obilia. Rovnako ako varenie v pare, zachováva nutričnú hodnotu lepšie ako varu. A aj keď to varí kukurica rýchlejšie ako v pare a v zhruba v rovnakej dobe ako vriacej, nemusíte čakať na vodu, aby sa k varu, alebo umyť veľký hrniec alebo parník kôš. Je obzvlášť výhodné, ak ste práve varenie ucho alebo dva. Ponechajte šupky a mikrovlnnou rúrou na jedno ucho na vysokej asi tri minúty, a dva alebo tri uši asi štyri minúty. Nechajte vychladnúť kukurice za minútu alebo dve pred lúpanie, a byť pripravení na horúcu paru uvoľnenie, keď začnete peeling späť plevy.