, aby sa rýchlo Sweet zeleniny Medley
umyte zeleninu v studenej, tečúcou vodou, pričom osobitnú pozornosť húb. Odstráňte stonky a tuhé koncoch squash, cukety, papriky, paradajky a baklažánu s okrajovanie nožom.

Slice lagenariya zelenina do pol palca silná kolesá, zanecháva pokožku na, alebo do pozdĺžne plátky. Polovicu paradajky a papriky, odstránenie semená a buničiny z druhej, a znížiť cibuľu a huby na štvrtiny. Ak používate väčší šampiňóny, nakrájame ich miesto pozdĺž priemeru huby.

potrite vnútro hliníkového plechu s olivovým olejom, potrite ju s palicou masla alebo sprej s kuchynským sprejom, a usporiadať nakrájanú zeleninu v rovnomernej vrstve vo vnútri. Mrholenie zeleninu s olivovým olejom a dochutíme všetkého s kosher soľou, korením a bylinkami, ako je tymian a oregano.

Vložte zásobník v fajčiara na 200 stupňov Celzia po dobu jednej hodiny. Ak používate gril na drevené uhlie, usporiadať uhlíky na jednu stranu a zásobník na strane druhej tak, aby sa zelenina fajčí s nepriamym teplom.

Vyberte zásobník z fajčiara a mrholenie zeleninu znovu s olivovým olejom pre lesk.

Urobte si čas pre koreňovou zeleninou
umyte zeleninu dôkladne a nakrájame vrcholy mimo mrkva, paštrnák a repa. Rezané každý pozdĺžne na polovice. Nakrájajte zemiaky na štvrtiny, kožu, a nakrájame na stonke kapusta s lúpanie nožom opustiť dutinu. Naplňte dutinu s maslom, soľou a bylinkami, potom ho pripojte odrezaním páčky opustiť len vonkajšia disk a umiestnením tento disk cez otvor. Zabaľte dve tretiny kapusta zo základne nahor s hliníkovou fóliou.

položte nakrájanej zeleniny na hliníkovej fólie, pokvapkáme olejom a dochutíme soľou. Prineste strany fóliou hore, aby sa čiastočný obálku, ktorá zabráni akýkoľvek olej alebo džúsy úteku.

Položte fóliu na stojane v fajčiara pri 350 F po dobu 1 hodiny. Niektoré vertikálne elektrické fajčiari sú obmedzené na zhruba 250 F, v takom prípade by mala byť doba varenia predĺžená do 2 hodín. Kapusta, však vyžaduje až 4 hodiny, v závislosti na veľkosti. Ak chcete skrátiť dobu varenia, odrezať stonku, nakrájajte na štvrťky, a čiastočne zabaľte do alobalu, korenie ju zvonku, skôr ako cez jadro.

odstráňte alobal opatrne z fajčiara nosenia rúra rukavice bez prstov a sezónu zeleninu s olivovým olejom.
tipy pre

vhodné štiepky pre dym zahŕňajú hickory, orechový, jablko, javor a čerešňa. Namočiť do vody po dobu jednej hodiny pred grilovaním, aby si ich vlhký, potom položiť je na hornej horiace uhlie na vytvorenie dymu.
Varovanie

Ak varenie v fajčiar s mäsom, umiestnite zeleninu nad mäsom, v prípade nejakej šťavy stekajú.