Čo je zdravšia brokolica alebo fazuľa?

Brokolica aj fazuľa sú výživné a ponúkajú rôzne zdravotné výhody. Tu je porovnanie ich nutričnej hodnoty:

brokolica:

- Kalórie:31 kcal na 100 g

- Bielkoviny:2,8 g na 100 g

- Vláknina:2,6 g na 100 g

- Vitamín C:89,2 mg na 100 g (149 % RDI)

- Vitamín K:110 mcg na 100 g (138% RDI)

- Folát:66,6 mcg na 100 g (16 % RDI)

- vápnik:47 mg na 100 g (5 % ODD)

- Draslík:316 mg na 100 g (9% RDI)

Fazuľa (Navy beans):

Kalórie:341 kcal na 100 g

- Bielkoviny:21 g na 100 g

- Vláknina:15 g na 100 g

- Vitamín C:1,5 mg na 100 g (2 % ODD)

- Vitamín K:16 mcg na 100 g (20 % RDI)

- Folát:394 mcg na 100 g (99 % RDI)

- Vápnik:142 mg na 100 g (18 % ODD)

- Draslík:407 mg na 100 g (9% RDI)

Čo sa týka kalórií a bielkovín, fazuľa je hustejšia. Poskytujú viac vlákniny, bielkovín a folátu v porovnaní s brokolicou. Na druhej strane je brokolica bohatšia na vitamíny C a K a tiež na vápnik.

Na základe týchto nutričných informácií má brokolica aj fazuľa svoje opodstatnenie a odporúča sa začleniť oboje do vyváženej stravy, aby ste využili výhody každej zeleniny.