Aká forma zeleniny si najlepšie zachováva chuť a vzhľad čerstvej zeleniny?
Čerstvá zelenina najlepšie drží, keď je uvarená al dente, pretože si zachováva chrumkavosť, chuť a výživu v jedle. Varením, kým sa nestane ochabnutým, sa zbaví životne dôležitých živín, chuti a bude vyzerať bezfarebne.
Recepty na zeleninu
- Koľko váži paleta konzervovanej zeleniny?
- Je tekvica ovocie alebo zelenina?
- Prečo má hrášok DNA?
- Vlhkosť cibule pri sušení?
- Ako môžete pestovať vysokú rastlinu okra?
- Čo sa stane, keď zjeme dostatok zeleniny?
- Mám malé paradajky rastúce z kvetov zemiakových rastlín Máte predstavu, čo by to bolo?
- Obsahuje brokolica nasýtené mononenasýtené alebo polynenasýtené tuky?
- Rôzne druhy karfiolu
- Aké sú hlavné chuťové zložky ovocia a zeleniny?
Recepty na zeleninu
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu
