Aké sú výhody konzumácie mrkvy?

Mrkva je výživná zelenina, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod, vrátane:

* Vylepšené videnie. Mrkva je dobrým zdrojom betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Vitamín A je nevyhnutný pre zrak a môže pomôcť zlepšiť nočné videnie a znížiť riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD).

* Posilnená imunita. Mrkva je tiež dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je dôležitý pre imunitné funkcie. Vitamín C pomáha chrániť telo pred infekciami a môže tiež znížiť riziko vzniku niektorých chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.

* Zdravá pokožka. Mrkva je dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály sa v tele vytvárajú prirodzene, ale môžu sa vytvárať aj vystavením toxínom, ako je cigaretový dym a znečistenie ovzdušia. Antioxidanty môžu pomôcť neutralizovať voľné radikály a chrániť pokožku pred poškodením, ako sú vrásky, jemné linky a starecké škvrny.

* Znížený cholesterol. Mrkva obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Rozpustná vláknina sa v tráviacom trakte viaže na cholesterol a zabraňuje jeho vstrebávaniu do krvného obehu. To môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.

* Znížené riziko mŕtvice. Mrkva je dobrým zdrojom draslíka, ktorý môže pomôcť znížiť riziko mŕtvice. Draslík pomáha regulovať krvný tlak a môže tiež pomôcť zlepšiť prietok krvi.

* Zlepšené trávenie. Mrkva je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre trávenie. Diétna vláknina pomáha hromadiť stolicu a uľahčuje jej vylučovanie. Môže tiež pomôcť predchádzať zápche a iným tráviacim problémom.

* Znížené riziko niektorých druhov rakoviny. Mrkva obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré preukázateľne brzdia rast rakovinových buniek. Tieto antioxidanty zahŕňajú beta-karotén, luteín a zeaxantín. Niektoré štúdie ukázali, že pravidelné jedenie mrkvy môže súvisieť so zníženým rizikom niektorých typov rakoviny, ako je rakovina pľúc, rakovina žalúdka a rakovina prostaty.

Mrkva je všestranná zelenina, ktorú si možno vychutnať na rôzne spôsoby. Môžu sa jesť surové, varené alebo odšťavené. Môžu sa pridávať do šalátov, polievok, dusených jedál a kastrólov. Mrkva je tiež obľúbeným občerstvením.

Ak hľadáte zdravú a výživnú zeleninu, ktorú môžete pridať do svojho jedálnička, mrkva je skvelou voľbou. Ponúkajú množstvo zdravotných výhod a možno ich užívať na rôzne spôsoby.