Koľko tekutiny vyprodukuje cibuľa?

Množstvo tekutiny, ktorú cibuľa vyprodukuje, závisí od odrody a veľkosti cibule, ako aj od spôsobu prípravy. V priemere môže stredne veľká cibuľa vyprodukovať asi 1/4 šálky (60 ml) tekutiny, keď je nakrájaná alebo nakrájaná. Niektoré väčšie odrody však môžu produkovať až 1/2 šálky (120 ml) alebo viac. Pri varení cibuľa uvoľní ešte viac tekutiny, pretože teplo rozkladá bunkové steny a uvoľňuje šťavu.