Ktoré časti sa nazývajú brokolica?

Ružičky brokolice sú nezrelé hlávky kvetov brokolice. Zvyčajne majú zelenú farbu, ale môžu byť aj fialové alebo biele. Kvietky sú usporiadané v zhluku na vrchole stonky. Stonka brokolice je tiež jedlá a dá sa variť rôznymi spôsobmi. Listy rastliny brokolica sa zvyčajne nejedia, ale môžu sa použiť na výrobu pesta alebo iných omáčok.