Aký je recept na cesto na pizzu?

Zložky:

- 3 1/2 šálky viacúčelovej múky plus viac na posypanie

- 1 lyžička cukru

- 1 lyžička soli

- 1 lyžička instantného droždia

- 2 šálky teplej vody (115°F/46°C)

- 1/4 šálky olivového oleja

Pokyny:

1. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, cukor, soľ a droždie.

2. Do misky pridajte teplú vodu a olivový olej. Miešajte drevenou vareškou, kým sa cesto nespojí.

3. Cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku. Miesime 5-7 minút, kým nie je cesto hladké a elastické a už sa nelepí.

4. Cesto dáme do vymastenej misy, prikryjeme ho plastovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 1-2 hodiny, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

5. Keď cesto vykysne, predhrejte rúru na 450 °F (230 °C).

6. Pekáč na pizzu alebo plech na pečenie vymastíme olivovým olejom.

7. Cesto roztlačíme a rozdelíme na polovicu.

8. Každú polovicu cesta rozvaľkajte na 12-palcový (30 cm) kruh.

9. Cesto preneste do pripravenej formy a pridajte požadované polevy.

10. Pizzu pečieme 10-15 minút, alebo kým nie je kôrka zlatohnedá a syr rozpustený a bublinkovitý.

11. Pred krájaním a podávaním vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Vychutnajte si domácu pizzu!