Splesnivie chlieb pri opekaní?

Toastový chlieb nezabije spóry plesní, takže toastový chlieb môže nakoniec splesnivieť. Opekanie chleba na krátky čas zastaví množenie plesní na ňom tým, že zabije akúkoľvek pleseň, ktorá sa nachádza na povrchu. Spóry plesní sú však veľmi odolné a dokážu prežiť aj horúčavy pri opekaní. Keď toast vychladne, tieto spóry plesní môžu začať klíčiť a rásť, čo nakoniec spôsobí, že toasty splesnivie.