Ako dlho bola múka v histórii ľudstva?

Múku používali ľudia už od praveku. Dôkazy naznačujú, že zrná sa mleli na múku už 10 000 rokov pred Kristom na Blízkom východe. V starovekom Egypte sa múka vyrábala z pšenice, jačmeňa a dvojzrnnej pšenice. Gréci a Rimania tiež používali múku vyrobenú z týchto obilnín, ako aj z prosa a raže. V Číne sa múka vyrábala z ryže, pšenice a prosa. V Amerike bola kukurica (kukurica) primárnym zdrojom múky.

Dnes sa múka vyrába z rôznych druhov obilnín, vrátane pšenice, ryže, kukurice, ovsa a jačmeňa. Pšeničná múka je najpoužívanejším druhom múky na svete. Používa sa na výrobu chleba, cestovín, pečiva a iného pečiva. Ryžová múka je tiež široko používaná, najmä v Ázii. Používa sa na výrobu rezancov, ryžových koláčov a iných jedál. Kukuričná múka sa používa na výrobu tortilly, kukuričného chleba a iných jedál. Ovsená múka sa používa na výrobu ovsených vločiek, sušienok a iného pečiva. Jačmenná múka sa používa na výrobu chleba, piva a iných produktov.

Múka je základnou potravinou v mnohých kultúrach po celom svete. Je to všestranná ingrediencia, z ktorej sa dajú pripraviť rôzne jedlá.