Ako vajcom Top írskej Soda chleba (4 kroky)

Egg umývanie nie je vždy pridaná na vrchol írskej soda chleba, zvlášť keď je rustikálne, skalnatý textúry zadané, ale lesklé kôry, ktorá vyplýva z vajcom môže byť obzvlášť žiaduce, ak sú vhodné prísady, ako sú hrozienka a čokoládové lupienky pridaný do chleba. Írsky soda chleba je bežné v írskych domácnostiach, pretože je to jednoduché, aby sa a vyžaduje minimálne ingrediencie. Namiesto toho, aby starostlivo miesenie kysnutého cesta a tráviť hodiny kysnutie cesta, írska soda chleba používa iba múku, soľ, jedlá sóda a cmar, ktoré sú zmiešané len do dobre začlenené - nevyžaduje miesiaci
to, čo potrebujete Malé misa
vidlica
vajíčko
smotanou (voliteľne)
Knife
Štetec
Pokyny

1. Beat vajcia v malej miske zmieša s chladnou vodou alebo smotanou k vytvoreniu umývanie vajec. Budete potrebovať asi 1 lyžičku vody alebo krém pre každé vajce v umývania vajec; trvá len jedno vajce na vajce umyť vrchole jedného bochníka írskej soda chleba.
   

2. Formulár cesto do kruhového tvaru, ktorý nie je silnejšie ako 1 1/2 palca v centre mesta pre zaistenie centrom varí cez.
   

3. Strih plytký kríž alebo X-vzorky cez hornej časti cesta s ostrým nožom. Tento vzor nie je len dekoratívne, ale umožňuje, aby teplo lepšie dosiahnuť stredu bochníka pre dôkladné pečenie. (Podľa írskej tradície, tento krok je vlastne umožniť víly uniknúť cesto pred pečením.)
   

4. Namočte pečivo kefa v vajcom zmesi a potrite to všetko cez vrchol cesta kolesá. Použite ju veľkoryso tak na povrch, vrátane štrbín v hornej, má výrazný lesk. Kefa uľahčuje šírenie často mazľavý zmes a to rovnomerne do trhliny.