Po jednom týždni chladenie, váš štartér bude s najväčšou pravdepodobnosťou objaví neživý a separácie medzi kvapalinou a pevných látok sa došlo .. To je normálne, a niekoľko hodín pri izbovej teplote spolu s kŕmením oživia váš štartér. Pridajte rovnaké diely vody a múky, miešať zmes a nechajte ju stáť voľne pokrytá pri izbovej teplote - v ideálnom prípade medzi 75 a 80 stupňov Celzia - ". Krmivo" dať kvasinky šancu môžete použiť oživil štartér piecť s , ale aby sa vaše štartér ísť, meria najmenej 1 šálku a ukladať ich voľne vzťahuje späť do chladničky.
Po dvoch až troch týždňoch

Ak ste zabudli kŕmiť vaše štartér a niekoľko týždňov ísť, zistíte prítomnosť pálenky. Táto normálny alkohol vedľajší produkt je tvorené kvasiniek a naznačuje, že dávkovanie je nutné. Odstráňte nádobu z chladničky, zmes sa mieša po pálenku späť do zmesi a pokračovať s kŕmenie, ako je popísané v predchádzajúcej časti. Ak neplánujete robiť chleba a majú viac štartér, než si môžete pohodlne ukladať, dekantovať to, čo nepotrebujete vyliatím akékoľvek ďalšie štartér, spomenul miešať ako prvý, a chladom zvyšok. Extra štartér môže byť použitý v receptoch na lievance, dolky a sušienky, alebo jednoducho spláchnuté do kanalizácie.
Po jedného mesiaca alebo dlhšie

Ak je váš štartér platí aj pre mesiac alebo viac bez kŕmenia, zistíte viac kvapalného pálenky. Ak váš štartér hľadá príliš hustá, môže byť kvapalina mieša späť do; ak štartér hľadá tenký alebo slabý, alebo si myslíte, že je príliš veľa z pálenky, zlejte. Nalejte tekutinu vypnúť a nahradiť stratené tekutiny o izbovej teplote vody a pokračovať s kŕmením. Ak kvapalina pálenka je off-farby, ako je ružová alebo oranžová, alebo akékoľvek formy vyvíja na kontajner, zlikvidujte štartér.
Bezpečné ukladanie Starter

Chcete- vyčistite skladovacie kontajner, nalejte štartér do non-kovové misy pred kŕmením, potom umyte a osušte nádoby. Tým sa zabráni prípadné nežiaduce baktérie z rozvojových. Použitie sklenenej nádoby so širokým hrdlom je prijateľný, ale je potrebná opatrnosť pri chladení skla vzhľadom na nebezpečenstvo zastavaných plyny. Ponechajte dostatok priestoru vo vašom zásobníkom pre štartér zdvojnásobiť objem, a udržať kryt voľne vybavená s cieľom umožniť výmenu vzduchu.