Ako si vyrobiť Sušienky Bez práškom do pečiva a skrátenie

sušienky recepty zvyčajne volajú po jedlej sódy a prášku do pečiva, aby kysnutie cesta, čo má za následok nadýchané, mäkké sušienky, zatiaľ čo skrátenie je obyčajná súčasť, ktorá vyústi v vločkovitého, sviežim kôry , Bez kypriaci prostriedok, budú sušienky nezdvihne a bude viac blízko podobať palacinky ako sušienky. Bez tuku, sušienky nemajú chuť. Samozrejme, to neznamená, že nemôžete piecť sušienky, ak nemáte prášok do pečiva, sódu bikarbónu a skrátenie vo vašej špajzi. Namiesto toho použite izolačné rastúce múky alebo pečenie mix, ktorý obsahuje kypriaci prostriedky pre to, aby sušienky zdvihnúť a nahradiť tuk s maslom.
Čo budete potrebovať
Odmerky
Meracie lyžice
mise
Self-povstania múka alebo pečenie Mix
cukru (voliteľne)
metla
Maslo
pečivo mixér
cmar
lyžice
valček
Juice šálku alebo suchár rezačky
plech
pokyny

1. Kombinovať samostatné rastúce múky alebo pečenie mix s trochou cukru podľa chuti, v prípade potreby. Zmiešajte asi 1-2 lyžicami cukru na každých 2 šálky múky alebo pečenie mix. Cukor je obvyklé, ale neesenciálna prísada pre sušienky. Väčšina suchár receptov volať po jedlá sóda, prášok do pečiva a soľ, ktoré majú byť zmiešané s hladkej múky alebo múky tortu, ale títo nie sú potrebné s vlastným rastúcou múky a pečenie mixu.
   

2. Mix mäkčené masla na suché prísady, pomocou pečivo mixéra znížiť maslo a zmiešať ju s múkou. Pridajte jednu palicu - 8 lyžíc. - Z mäkčeného masla pre každého 2 až šálok self-povstania múky alebo pečenie mix, čo má za následok šesť až 10 sušienky v závislosti na veľkosti
   

3. vmiešame cmar alebo pravidelného mlieka dokončiť cesto. Cesto by malo byť vlhký, ale nie mokrý. Množstvo mlieka do značnej miery závisí od vlhkosti vzduchu vo vašom prostredí. Suchár cesto sa s 2 šálky múky môže byť nutné iba 3/4 šálky mlieka vo vysokej vlhkosti, alebo až o 1 šálka v suchších oblastiach. Pridajte mlieko trochu na čas, pokiaľ nie je dosiahnutá správnej konzistencie
   

4. Namiesto lopty cesta priamo na plechu na pečenie, aby bol úbytok sušienky .; pokles asi 2 polievkové lyžice cesta v závislosti na požadovanej veľkosti. Prípadne, vymiesime cesto zľahka tvoriť guľu. Roll cesto von asi o hrúbke 1/4 palca a používať džús šálku alebo suchár rezačky znížiť 2- až 3-palcový kruhy cesta. Nechajte asi 2 palcov priestore medzi pokles sušienky a valcovaných sušienky. Valcované sušienky mať za následok viac dokonalý tvar, ale chuť je rovnaká.
   

5. Predhrejte rúru na 375 stupňov Celzia a pečte sušienky 15 až 20 minút, alebo kým varené prostredníctvom a vrcholy sú dozlatista. Rúra teploty sa pohybujú s niektorými radšej pečieme pri 450 F a teplejšie na kratšiu dobu. Sušienky niekedy horieť pred vnútri sa vykonáva pri varení rýchlo v horúcej rúre.