Sú semená bene rovnaké ako sezamové semienko?

Semená Bene a sezamové semená sú malé semená bohaté na olej, ktoré sa používajú v rôznych kuchyniach po celom svete. Nie sú však rovnakým druhom semien. Sezamové semienka pochádzajú z rastliny sezamu (Sesamum indicum), zatiaľ čo semená bene pochádzajú z rastliny podobnej sezamu (Sesamum radiatum).

Sezamové semienka sú zvyčajne väčšie ako semienka bene a majú o niečo sladšiu chuť. Sú dostupné v čiernej aj bielej variante. Čierne sezamové semienka sú výživnejšie ako biele sezamové semienka, ale majú silnejšiu chuť. Semená Bene sú bielej alebo hnedej farby a majú mierne horkú chuť. Nie sú tak dostupné ako sezamové semienka, no dajú sa nájsť v niektorých obchodoch so zdravou výživou.

Sezamové aj bene semienka sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a minerálov vrátane železa, vápnika a horčíka. Môžu byť použité v rôznych jedlách, ako sú šaláty, praženice, kari a dezerty.