V čom sa používa ryžová múka?

- Torty a sušienky: Ryžová múka dodáva pečivu jemnú, mierne žuvaciu štruktúru.

- Muffíny a palacinky: Ryžová múka môže byť použitá ako náhrada pšeničnej múky v muffinoch a palacinkách, výsledkom čoho je ľahšia a nadýchanejšia štruktúra.

- Bezlepkové pečivo: Ryžová múka je bežnou zložkou bezlepkových chlebových zmesí, poskytuje štruktúru a textúru.

Rezance a cestoviny:

- Ryžové rezance: Ryžová múka je hlavnou zložkou ryžových rezancov, ktoré sú obľúbené v mnohých ázijských kuchyniach.

- Bezlepkové cestoviny: Ryžová múka môže byť použitá na výrobu bezlepkových cestovín, ktoré napodobňujú štruktúru tradičných pšeničných cestovín.

Zahusťovadlá a omáčky:

- Polievky a omáčky: Ryžová múka pôsobí ako zahusťovadlo, pridáva telo do polievok, omáčok a omáčok.

- palacinky a palacinky: Ryžovú múku možno použiť na výrobu krepového cesta a cesta na palacinky, výsledkom čoho sú tenké, jemné palacinky a nadýchané palacinky.

Dezerty:

- Pudingy a pudingy: Ryžová múka môže byť použitá na vytvorenie hladkých, krémových pudingov a pudingov.

- Mochi: Ryžová múka je primárnou zložkou mochi, sladkého japonského ryžového koláča s žuvacou textúrou.

- Zmrzlina: Ryžová múka sa niekedy pridáva do receptov na zmrzlinu, aby sa zlepšila jej štruktúra a zabránilo sa tvorbe ľadových kryštálikov.

Občerstvenie a predjedlá:

- Sušienky a žetóny: Ryžová múka sa môže použiť na výrobu chrumkavých sušienok a hranolčekov, čo predstavuje bezlepkovú alternatívu k pochutinám na báze pšenice.

- Tempurové cesto: Ryžová múka sa bežne používa v cestíčku tempura, čím dodáva vyprážaným jedlám ľahký a chrumkavý povlak.

- Falafel a lievance: Ryžová múka sa môže použiť ako spojivo v receptoch na falafel a lievance, čím sa zabezpečí, že počas vyprážania držia svoj tvar.