Aké je percento výťažnosti maslovej tekvice?

Percento výťažnosti tekvice maslovej sa určuje pomerom využiteľnej dužiny tekvice k jej celkovej hmotnosti. Keď je tekvica správne ošúpaná a nasadená na semená, má zvyčajne percento výťažnosti v rozmedzí od 55 % do 70 %. To znamená, že na každých 100 gramov celej tekvicovej tekvice môžete očakávať približne 55 až 70 gramov využiteľnej dužiny. Špecifické percento výnosu sa však môže mierne líšiť v závislosti od veľkosti, tvaru a zrelosti tekvice.