Aké teploty varenia sú pre mlieko najlepšie?

* Varenie: 185 °F (85 °C)

* Varenie: 212 °F (100 °C)

Oparenie je proces zahrievania mlieka tesne pod bod varu. Táto teplota je ideálna na ničenie baktérií bez pripálenia mlieka. Oparené mlieko sa často používa v receptoch na pudingy, pudingy a omáčky.

Varenie je proces zahrievania mlieka na teplotu tesne pod bodom varu, ale nie takú vysokú ako pri obarení. Táto teplota je ideálna na varenie ovsených vločiek, ryže a iných obilnín. Dusené mlieko sa často používa aj v receptoch na polievky a dusené jedlá.

Vrie je proces zahrievania mlieka na bod varu. Táto teplota je ideálna na sterilizáciu mlieka a výrobu jogurtu. Varené mlieko sa tiež často používa v receptoch na horúcu čokoládu, čaj a kávu.