Prečo máš po celom vajci škvrny, je to choroba?

Škvrny na povrchu vajec zvyčajne nie sú znakom choroby kurčiat. Namiesto toho sú spôsobené rôznymi faktormi súvisiacimi s kvalitou vaječnej škrupiny a prostredím, v ktorom boli vajcia znesené a skladované.

Tu je niekoľko bežných dôvodov, prečo môžete na vajíčkach vidieť škvrny alebo značky:

1. Mäsové škvrny:Sú to malé červenkasté škvrny, ktoré sú výsledkom začlenenia fragmentov tkaniva alebo krvných ciev do vajíčka. Sú zdravotne nezávadné a neovplyvňujú požívateľnosť ani bezpečnosť vajíčka.

2. Hnedé alebo žlté škvrny:Spôsobujú ich pigmenty, ktoré sú prirodzene prítomné v strave kurčiat. Niektoré zložky krmiva, ako je kukurica, môžu vytvárať tieto škvrny, keď pigment presakuje cez vaječnú škrupinu. Tieto škvrny nepredstavujú žiadne zdravotné riziká a môžu sa bezpečne konzumovať.

3. Chyby škrupiny:Niekedy môžu nepravidelnosti vo vaječnej škrupine vytvoriť malé praskliny alebo póry, ktoré umožňujú prenikaniu vzduchu do vajíčka. V priebehu času sa tieto vzduchové bunky môžu oxidovať, čo má za následok hnedé alebo tmavé škvrny na škrupine. Tieto vajcia sú stále bezpečné na konzumáciu, pokiaľ nie je narušená škrupina.

4. Usadeniny minerálov:V niektorých prípadoch sa minerály a soli prítomné vo vode, ktorú kurčatá pijú, môžu hromadiť na povrchu vaječnej škrupiny. Tieto usadeniny sa môžu javiť ako kriedové alebo biele škvrny, ktoré môžu byť drsné alebo hladké na dotyk. Tieto škvrny neovplyvňujú kvalitu ani bezpečnosť vajec.

5. Skladovanie a manipulácia:Ak sa s vajcami nemanipuluje správne alebo ak sa s nimi neskladuje, môže sa v nich nahromadiť vlhkosť alebo plesne, čo vedie k škvrnám a zmene farby na škrupine. Vajíčka vždy uchovávajte v čistom a chladnom prostredí, aby ste tomu zabránili.

Je dôležité poznamenať, že hoci tieto škvrny zvyčajne nie sú príznakom choroby u kurčiat, mali by ste vajcia pred konzumáciou vždy dôkladne skontrolovať. Ak sú škvrny sprevádzané ďalšími znakmi znehodnotenia, ako je nepríjemný zápach alebo textúra, vajcia by sa mali zlikvidovať.