Ako urobíte perfektné napoly uvarené vajíčko?

Zložky

- Vajcia

- Voda

Pokyny

Príprava:

- Používajte vajcia izbovej teploty. Studené vajcia sa ťažšie šúpu.

Vrie:

1. Hrniec naplnený vodou umiestnite na stredný oheň.

2. Priveďte vodu do úplného varu.

3. Keď voda vrie, jemne ponorte vajcia do vody pomocou lyžice, aby ste ich nepopraskali.

Načasovanie:

- Pre "trochu mäkký žĺtok," varte 5 minút .

- Pre "jemný a krémový žĺtok," varte 6 minút .

- Pre "mäkký stuhnutý žĺtok s polotuhým stredom," varte 7 minút .

Chladenie a odlupovanie:

4. Po uvarení vajíčka ihneď vyberieme z hrnca a preložíme ich do misky naplnenej ľadovou vodou.

5. Ľadovú vodu jemne premiešajte, aby sa vajíčka rovnomerne ochladili.

6. Vajíčka nechajte aspoň 5 minút vychladnúť alebo do 10 minút .

7. Po vychladnutí ošúpte vajcia pod tečúcou vodou, aby ste ľahko odstránili škrupiny.

8. Okamžite si vychutnajte vajíčka uvarené namäkko, posypané soľou a korením alebo spolu s hriankami alebo vašimi obľúbenými raňajkami!