- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Chleby a raňajky >> Recepty s vajcami
Je vaječný bielok lepkavejší ako žĺtok?
Vaječný žĺtok je lepkavejší ako vaječný bielok.
Vaječný bielok je väčšinou voda s trochou bielkovín. Vaječný žĺtok je väčšinou tuk a bielkoviny s trochou vody. Bielkoviny vo vaječnom bielku sú rozpustnejšie vo vode ako bielkoviny vo vaječnom žĺtku, čo znamená, že sa vo vode ľahšie rozpúšťajú. Vďaka tomu je vaječný bielok menej lepkavý.
Recepty s vajcami
- Ako prevediete recept so skutočnými vajíčkami na vaječné bielka?
- Ako dlho sedí matka roadrunner na vajíčkach?
- Čo robíš, keď sa šľahajú bielka?
- Ako varíte vajcia na médiu?
- Kedy ošúpať natvrdo uvarené vajce?
- Ako zlaté rybky kladú vajíčka?
- Prečo by ste mali vždy variť vajcia pri miernej teplote?
- Aký je rozdiel medzi brojlerovým vajcom a slepačím vajcom?
- Ako vajíčka pomáhajú pri pečení koláčov?
- Čo sa stane, ak namočíte vajíčko do hroznovej šťavy?
Recepty s vajcami
- Recepty pre pekáreň na chlieb
- Recepty na chlieb
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené raňajky
- Recepty s vajcami
- Recepty na teplé raňajky
- Recepty na omelety
- Recepty na palacinky
