Ako by ste vedeli, či slepačie vajcia, ktoré kúpila vaša matka, sú čerstvé alebo nie?

1. Skontrolujte dátum vypršania platnosti. Toto je najzrejmejší spôsob, ako zistiť, či sú vajcia čerstvé. Dátum spotreby je zvyčajne vytlačený na škatuli. Ak sú vajcia po dátume spotreby, nemali by sa konzumovať.

2. Vykonajte plavákový test. Vložte vajcia do misky so studenou vodou. Ak vajcia klesnú na dno, sú čerstvé. Ak vajcia vyplávajú na povrch, sú staré a nemali by sa jesť.

3. Privoňajte k vajíčkam. Čerstvé vajcia by mali mať mierne sladkú vôňu. Ak vajcia zapáchajú, nemali by sa jesť.

4. Vajcia rozbite do misky. Žĺtok čerstvého vajíčka by mal byť okrúhly a pevný. Bielok čerstvého vajca by mal byť číry a viskózny. Ak je žĺtok plochý alebo tekutý, alebo ak je bielok zakalený, vajcia nie sú čerstvé.

5. Uvarte si vajíčka. Čerstvé vajcia sa uvaria rýchlo a rovnomerne. Varenie starých vajec môže trvať dlhšie a nemusia sa uvariť rovnomerne.

Dodržiavaním týchto rád si môžete byť istí, že jete čerstvé vajcia, ktoré sú bezpečné a výživné.