Máte otravu jedlom zo starej slaniny?

Je možné dostať otravu jedlom zo starej slaniny. Slanina je údený mäsový výrobok, ktorý sa zvyčajne vyrába z bravčového bôčika alebo bravčového pliecka. Je údené a často dochucované soľou, korením a inými koreninami. Slanina je obľúbeným raňajkovým jedlom, ale dá sa použiť aj do sendvičov, šalátov a iných jedál.

Keď slanina nie je správne skladovaná, môže sa kontaminovať baktériami, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Tieto baktérie sa môžu množiť a produkovať toxíny, z ktorých môžete ochorieť. Príznaky otravy jedlom zo slaniny môžu zahŕňať nevoľnosť, vracanie, hnačku, bolesť brucha a horúčku. V niektorých prípadoch môže byť otrava jedlom smrteľná.

Aby ste sa vyhli otrave jedlom zo slaniny, je dôležité ju správne skladovať. Slanina by mala byť chladená na alebo pod 40 stupňov Fahrenheita. Dôležité je tiež slaninu pred konzumáciou poriadne upiecť. Slanina by mala byť varená, kým nie je chrumkavá a vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov Fahrenheita.

Ak si nie ste istí, či je slanina ešte dobrá alebo nie, najlepšie je pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhodiť ju.