Čo jedia hinduisti na raňajky?

Strava hinduistov sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je región, kultúra a osobné preferencie. Je dôležité poznamenať, že nie všetci hinduisti dodržiavajú špecifickú stravu, pretože medzi hinduistickou populáciou existuje značná rozmanitosť stravovacích návykov. Tu sú však niektoré bežné možnosti raňajok, ktoré hinduisti často konzumujú:

Paratha: Typ plochého chleba vyrobený z celozrnnej múky, zvyčajne varený s maslom alebo ghee (prepustené maslo) a podávaný s rôznymi prílohami, ako je jogurt, tvaroh, chutney, kyslé uhorky alebo zelenina.

Poha: Sploštené ryžové vločky, ktoré sú namočené a dusené s korením, zeleninou a niekedy šošovicou.

Upma: Jedlo z krupice (hrubej múky z pšenice), ktorá sa opraží a uvarí s korením a zeleninou.

Dosa: Tenké palacinkovité jedlo z fermentovanej ryže a čierneho gramového cesta, často podávané s rôznymi chutney a sambarom (zeleninová šošovicová polievka).

Idli: Slaný koláč vyrobený z fermentovanej ryže a čierneho gramového cesta, dusený v jednotlivých formách a zvyčajne podávaný s chutney a sambarom.

Puri: Vyprážaný chlieb vyrobený z celozrnnej múky, často podávaný s aloo sabzi (zemiakové kari), kyslou uhorkou, jogurtom a chutney.

Bhatura: Kváskový vyprážaný chlieb vyrobený z maidy (rafinovaná pšeničná múka), zvyčajne podávaný s aloo sabzi alebo chana masala (cícerové kari).

Thepla: Chlieb vyrobený z celozrnnej múky, korenia a prípadne listov senovky gréckej alebo zeleniny.

Alu Paratha: Chlebík vyrobený z celozrnnej múky a plnený okorenenou zemiakovou kašou.

Sheera/Halwa: Sladký puding vyrobený z krupice, cukru a ghí, niekedy ochutený kardamónom alebo iným korením.

Pongal: Ryžové jedlo varené so šošovicou a korením, obľúbené raňajky v južnej Indii.

Stojí za zmienku, že mnohí hinduisti konzumujú aj rôzne druhy ovocia, mliečnych výrobkov, džúsov a nápojov ako súčasť raňajkovej rutiny. Vyššie uvedené možnosti predstavujú malý výber rôznych možností raňajok, ktoré si užívajú hinduisti v rôznych regiónoch a komunitách.