Čo by sa stalo, keby ste do košíčku pridali prášok do pečiva?

Prášok do pečiva je kypriaci prostriedok, čo znamená, že spôsobuje kysnutie pečiva. Keď sa prášok do pečiva pridá do cesta na košíčky, reaguje s tekutými prísadami a vytvára plynný oxid uhličitý. Tento plyn sa rozpína ​​a vytvára v cestíčku bublinky, ktoré spôsobujú, že košíčky pri pečení stúpajú.

Ak do cesta na košíčky pridáte príliš veľa prášku do pečiva, košíčky sa príliš nadvihnú a môžu sa drobiť. Môžu mať aj horkú chuť.

Ak do cesta na košíčky nepridáte dostatok prášku do pečiva, košíčky správne nevykysnú a budú husté. Môžu mať aj kyslú chuť.

Správne množstvo prášku do pečiva na pridanie do cesta na košíčky závisí od receptu. Väčšina receptov vyžaduje 1 až 2 čajové lyžičky prášku do pečiva na šálku múky.