Ako sa merajú muffiny?

1. Tradičná metóda odmerky :Toto je najbežnejšia metóda a zahŕňa použitie štandardných odmeriek na naberanie cesta do formy na muffiny.

* Použite veľkú lyžicu alebo naberačku na zmrzlinu na naberanie cesta do pripravenej formy na muffiny.

* Každý košíček na muffiny naplňte asi do 2/3, aby sa počas pečenia nerozlial.

* Pre konzistentné veľkosti muffinov použite rovnakú odmerku alebo odmerku pre všetky muffiny.

2. Naberačka na muffiny :Naberačka na muffiny je špecializovaná kuchynská pomôcka určená na naberanie a porciovanie cesta na muffiny.

* Naberačku na muffiny naplníme cestom a uvoľníme na pripravenú formu na muffiny.

* Každá odmerka by mala naplniť jeden pohár na muffiny asi do 2/3.

* Lopatky na muffiny sa dodávajú v rôznych veľkostiach, takže si vyberte takú, ktorá vám poskytne požadovanú veľkosť muffinov.

3. Metóda váženia :Táto metóda je užitočná najmä pre recepty, ktoré špecifikujú ingrediencie podľa hmotnosti a nie podľa objemu.

* Položte taru alebo prázdnu misku na váhu a nastavte ju na nulu.

* Pridajte požadované množstvo cesta do misy s použitím hmotnosti uvedenej v recepte.

* Odvážené cesto preložíme do pripravenej formy na muffiny, rovnomerne rozdelíme do košíčkov.