Kocky ľadu sa rýchlo roztopia na panvici?

Kocky ľadu sa na panvici rýchlo neroztopia. V skutočnosti zostanú zmrazené dlhší čas vďaka Leidenfrost efektu. Ide o jav, ktorý nastáva, keď sa kvapalina dostane do kontaktu s povrchom, ktorý je výrazne teplejší ako jej bod varu. Kvapalina sa okamžite vyparí a vytvorí vrstvu izolačnej pary medzi sebou a povrchom, čím sa zabráni ďalšiemu rýchlemu prenosu tepla. Tento efekt je bežne viditeľný, keď kvapky vody tancujú na horúcej panvici. Preto sa kocky ľadu umiestnené na panvici neroztopia tak rýchlo ako pri izbovej teplote.