Ako pripraviť palacinky?

Zložky:

- 1 šálka viacúčelovej múky

- 2 lyžičky prášku do pečiva

- 1/2 lyžičky kryštálového cukru

- 1/2 lyžičky soli

- 1 vajce

- 1 šálka mlieka

- 1 polievková lyžica rastlinného oleja

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

- Maslo alebo sprej na varenie na vymastenie mriežky

Pokyny:

1. Pripravte mriežku: Mierne naolejovanú mriežku alebo nepriľnavú panvicu rozohrejte na strednom ohni.

2. Zmiešajte suché ingrediencie: Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ, kým sa nespojí.

3. Skombinujte mokré ingrediencie: V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko, olej a vanilkový extrakt, kým sa dobre nezmiešajú.

4. Skombinujte mokré a suché ingrediencie: Mokré ingrediencie pridáme k suchým a šľaháme, kým sa spoja. Nepremixujte, výsledkom môžu byť tuhé palacinky. Niektoré malé hrudky sú v poriadku.

5. Uvarte palacinky: Na každú palacinku dajte 1/4 šálky cesta na horúcu panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú palacinky zlatohnedé a upečené. Palacinky otočte iba raz.

6. Ihneď podávajte: Palacinky podávajte teplé s vašimi obľúbenými polevami, ako je maslo, sirup, šľahačka, čerstvé ovocie alebo čokoládové lupienky.

Tipy na dokonalé palacinky:

- Aby sa palacinky neprilepili, použite nepriľnavý rošt alebo panvicu.

- Cesto nepremiešavajte, pretože môže mať za následok tuhé palacinky.

- Palacinky varte na strednom ohni, aby sa zabezpečilo, že sa upečú rovnomerne bez pripálenia.

- Palacinky otočte len raz, aby nezhustli.

- Palacinky podávajte ihneď, kým sú horúce a nadýchané.