Pečiete pudingový koláč?

Pudinkový koláč je dezert pozostávajúci z kôrky naplneného pudingovým základom vyrobeným z mlieka a vajec. Krém je zvyčajne ochutený vanilkou, ale môžu sa použiť aj iné príchute, ako je čokoláda, citrón alebo kokos. Koláč sa zvyčajne pečie v rúre, kým puding nestuhne a kôrka nie je zlatohnedá.

Ak chcete pripraviť pudingový koláč, prvým krokom je predhriatie rúry na požadovanú teplotu. Kým sa rúra zohrieva, kôrku z cesta môžete pripraviť rozvaľkaním cesta a jeho umiestnením do formy na koláč. Cesto môže byť buď domáce, alebo z obchodu a pred pridaním cesta by sa mala miska vymastiť.

Akonáhle je cesto na mieste, pudingová náplň sa môže pripraviť zmiešaním mlieka, vajec, cukru, vanilkového extraktu a akýchkoľvek ďalších požadovaných príchutí v miske. Zmes by sa mala miešať, kým nebude hladká a dobre prepojená.

Pudinková plnka sa potom naleje do kôrky pečiva a koláč sa vloží do rúry na pečenie. Čas pečenia sa bude líšiť v závislosti od rúry a veľkosti koláča, ale koláč by sa mal piecť, kým puding nestuhne a kôrka nebude zlatohnedá.

Keď je koláč upečený, môžete ho pred podávaním nechať vychladnúť pri izbovej teplote alebo vychladiť v chladničke. Pudingový koláč sa najlepšie podáva vychladený a môže byť poliaty šľahačkou alebo strúhanou čokoládou.